Der Anbau von weißem Spargel bestimmt seit ca. 10 Jahren unseren Arbeitsablauf im Frühjahr. Hier ist neben unseren Saisonarbeitskräften die ganze Familie tagtäglich im Einsatz unseren Kunden stets frische und beste Spargel anzubieten. Entgegen der weitläufigen Meinung Spargel nur im Sand anzupflanzen, haben wir den Versuch gewagt dieses Edelgemüse in schweren und tiefgründigen Lehmboden zu setzen. Und der Erfolg gibt uns Recht!

Zwar haben wir gerade bei Nässe mit teils erschwerten Bodenverhältnissen zu kämpfen, aber aufgrund des sehr nährreichen und mineralischen Bodens besitzen unsere Spargel ein einzigartiges herzhaftes Aroma. Da wir mit verschiedenen modernsten Folienabdeckungen arbeiten, haben wir die Möglichkeit auch bei extremen Hitze oder Kälteperioden die ganze Saison über stetig gleich bleibende Qualität zu ernten.